月: 2019年12月

ロシアでもやはり年が明けることはとてもおめでたいことです。

年末は、ご馳走を作るために色々購入します。イクラやキャビアもこの時期が1番売れるような気がします。クリスマスと同じように家で過ごすことが多いです。お酒もすごい量を購入しています。ロシアはウォッカのイメージがありますが、ビールやワインも人気です。

それから年末にロシア人が購入するものは、花火です。ロシア人は年が明けたら花火を上げる人が多いらしく、かなりの種類の花火をスーパーで売っていました。結構本格的な打ち上げ花火なので、値段もそれなりにします。でも、惜しまず買っていくのです。

12時を過ぎると外に出て花火を上げます。色んな場所からパーン、パーンと花火の音が聞こえてくるので、この日は眠れないです。

新年のポストカードもクリスマスカードと同じように売っています。上の写真はモスクワ、下の写真はロシアのアンティークショップで見つけたソ連時代の新年の挨拶が書かれてあるポストカードです。

年が明けたら、意外と早く授業が始まる音楽院。そして、試験期間が始まります。ギリギリにならないと試験日がハッキリと分からないのは、さすがロシア。違う意味でドキドキしながら(試験のことを考えているので)大晦日を過ごす感覚は、学生時代しか味わえない経験ですが、味あわなくていい経験です。

バイオリン講師　澤井亜衣

「ロシアって寒いでしょ？」とよく聞かれます。

確かに2月くらいになると、氷点下10度くらいですし、雪は降るし、運河も凍るので寒いことは寒いのですが、ちゃんと防寒しているので、そこまで寒いと感じたことはないです。

外出する際には、帽子、革の手袋、長めのダウンコートにマフラー、ブーツ(ロシアでブーツを購入すると中が起毛になっています)を履いていたので、そこまで寒さを感じません。

ロシアのおばあちゃんは毛皮のコートや毛皮の帽子をかぶります。

若い世代の人たちはダウンコートを着る人たちが多いですが、ドゥブリョンカ(дублёнка)という革のコートを着ている人もいます。市場やコート専門店で購入することができ、ピンクやマスタードイエロー、モスグリーンなど鮮やかな色も販売されています。寒い国ならではのコートだなあと思いました。

私はサンクトペテルブルグで−２７度を経験したことがあります。さすがに寒く、吹雪で前が見えず、体が寒さで痛くなりました。

−27度になるとサンクトペテルブルクの街中はほとんど人がいないです。さすがに−27度になるとロシア人も出歩かないです。

その話をノボシビルスク(サンクトペテルブルクより寒い地域)出身の方に話したら、ノボシビルスクだったら「−27度くらいだったら出歩くよ。−40度だったらやめるけど」と言っていました。ロシアは国土が広いので、地域によって感覚が違うようです。

ロシアの景色は冬が1番オススメです！宮殿に雪が積もっているのは寒い国ならではだと思います。淡いグリーンや、水色などの宮殿に積もった白い雪のコントラストが綺麗です。

ロシアの冬は太陽があまり出ません。たまに太陽の光で、ダイヤモンドダストがキラキラしている時は「冬っていいなー」って思っていました。冬は暗いので、この気持ちは長続きしないのですが。でも、この暗さがダイヤモンドダストを見た時に、さらに感激させているのかもしれません。

バイオリン講師　澤井亜衣

日本でよくロシア産のカニを目にすると思います。お正月近くになると、更に見かけます。

私はロシアのサンクトペテルブルクに5年ほど留学していましたが、ロシアで本物のカニを見たことがありません。日本でロシア産のカニをよく見かけるので、ロシアに行ったら、カニがたくさんあって、安く手に入るのでは？と思っていたのですが見かけることもないので、購入すらできないのです。

カニ缶も見たことがありません。両親がロシアに遊びに来た時に、ガイドさんに「これはカニの缶詰だよ。」と言われたらしく購入。その後、私に「ガイドさんに教えてもらって、カニ缶買ったのよ。」って見せてくれたのがイカの缶詰でした。ガイドさんが日本語を間違えたのか、本当にカニだと思っていたのか、未だに謎です。

では、カニ関連商品はどんな物なら購入できるのか？

それはカニカマです。

ロシア人はカニカマをよく食べます。しかも冷凍して売られているので、冷凍食品の売り場に売っています。サラダに入れたりして食べています。色んなメーカーのカニカマは売られているし、ホタテやエビのカマボコも売っていたりするので、かなり需要はある気がします。

先輩がロシア語の先生に「カニはどこで売っているの？」と聞いたことがあるようで、その時の返答が、

「何言ってるの？スーパーで手に入るじゃない。」

どうやらカニカマを本物のカニだと思っていたロシア語の先生。他のロシア人も本物だと思っているのかは未だに謎です。

現在はロシアに本物のカニは売っているかもしれません。ロシア産のカニを日本で見るたびにロシアのカニのエピソードを思い出します。

バイオリン講師　澤井亜衣

日本でロシア料理のお店に行くと、ロシアンティーという飲み物があります。紅茶にジャム(イチゴジャムが多い)が入っていることが多い飲み物です。

ロシア語で紅茶は黒いお茶と書いてчёрный чай（チョールヌィチャイ）と言います。ロシア人はとてもお茶が大好きで、紅茶の他にも、コーヒー、ハーブティー、中国茶などたくさん飲みます。

お砂糖の変わりにハチミツやジャムを使うこともあり、これが日本で飲むロシアンティーのことです。ただ現地では、日本で飲むロシアンティーとは少し違います。日本は最初からジャムがカップの中に入っていますが、ロシアでは小皿に入ったジャムをスプーンで食べながら、紅茶を飲みます。これがロシアでの紅茶の飲み方です。

日常的にロシアンティーは楽しむので、マグカップに紅茶を入れ、小皿に入ったジャムをスプーンで食べながらいただきます。

ロシアのおばあちゃん家に行くと、ダーチャ(別荘)で夏に摘んだイチゴなどの手作りジャムを2種類くらいお皿に入っていたりします。それをのんびりとゆっくりいただきます。お茶の時間が大好きなおばあちゃん。紅茶を飲みながら、たくさんしゃべります。

これはロシアのサンクトペテルブルク製のティーカップです。とても歴史がある陶磁器のメーカーのものです。運河の街なので、サンクトペテルブルクのイメージカラーがブルー。ブルーは好きな色なので気に入っています。

ロシアンティーを久しぶりに飲んでみました。甘酸っぱくて美味しかったです。

バイオリン講師　澤井亜衣

ロシアでジャガイモの存在は大きいと思います。ロシア産のジャガイモもありますし、ヨーロッパからもジャガイモを輸入しています。

惣菜パンやスープ、メインの付け合わせ、サラダに使用され、ファーストフードでは必ずフライドポテトはソース付きで頼み、ポテトチップスもよく食べるので、とにかく消費量は多いと思います。

メインの付け合わせのジャガイモの調理法もピューレ、フライドポテト、粉吹き芋っぽいもの、炒めた感じのジャガイモなど食べたことがあり、バリエーションが豊富です。

基本野菜は量り売りなので、ジャガイモも同じです。すでに袋詰めされているジャガイモもあり、2キロ〜30キロくらいの袋詰めのジャガイモが売っています。

カップ麺のような感じで、お湯を注ぐとジャガイモのピューレになる商品も日常的に食べます。手軽なので買い物客の多くのカゴの中にはカップのジャガイモピューレが入っています。

留学中にお腹を壊したことがあり、病院に行ったら、お医者さんから、「消化に良いもの食べて下さい。ジャガイモとか。」と言われたので、ジャガイモ好きな私は病院帰りに3キロの袋詰めされたジャガイモを購入。煮たり、ピューレにしたり、サラダにしたり、お腹の調子が悪いにもかかわらず、美味しくてたくさん食べて太ったので、それ以降は一個とか二個とかを量り売りで購入していました。

そしてジャガイモを一、二個入れてスーパーのレジに持って行ったら、レジのおばさんからこんな言葉が、

「これだけで、何作るの？」

「…」

一、二個で購入するお客、いないです。

そして、このレジのおばさんの言葉はとてもロシア人っぽいです。このお節介な感じがロシア人のいいところなのです。

バイオリン講師　澤井亜衣

ロシア正教の暦でロシアのクリスマスは1月7日です。クリスマスは盛大に祝います。

サンタクロースの記事でもクリスマスについて書きましたが、この時期のイサク寺院の前に飾られる、大きなマロースおじいさんとスネグーロチカとクリスマスツリーは存在感がありました。

12月に本物のもみの木 (ヨールカёлка） が路上で販売され、室内に飾ります。オーナメントもキレイな物がお店で販売しています。クリスマスプレゼントをもみの木の下に飾り、クリスマスになるとプレゼントを開けます。

クリスマスにロシア人の家に招待された時、たくさんの料理でもてなされ、クリスマスに食べるサラダやケーキなどご馳走になりました。

ロシア人はクリスマスだけではなく、お客様をもてなす時はすごい量の食事を用意してくれるので、いつもお腹いっぱいになります。

クリスマスが終わるとサンクトペテルブルグ音楽院は試験期間です。年末年始の休みは日本より短く、年末もしっかりと授業があり、試験後に1月下旬から2月上旬にかけて冬休みになります。お正月、クリスマスは試験準備で慌ただしいです。

ロシアの作曲家シュニトケのきよしこの夜をアップしました。演奏はクレーメルです。シュニトケの作品を世界に広めたラトビア出身のバイオリニストです。

こういうクリスマスソング、結構好きです。

バイオリン講師　澤井亜衣